Liste des ingrédients et déclaration nutritionnelle des vins

## **Comment appliquer la nouvelle réglementation sur la liste des ingrédients et la déclaration nutritionnelle des vin…

Fragment 1 texte

## **La liste des ingrédients** • Elle est précédée d’un intitulé contenant le terme « ingrédients ». • **Les ingrédien…

Fragment 2 texte

_Attention, les auxiliaires technologiques ne sont pas des ingrédients : ils ne doivent donc pas être mentionnés dans l…

Fragment 3 texte

## • **Concernant les substances provoquant des allergies ou intolérances (qu’elles soient des additifs ou des auxiliai…

Fragment 4 texte

## **La déclaration nutritionnelle** Elle est présentée sous forme de tableau, à défaut sous forme linéaire si l’espace…

Fragment 5 texte

## **La dématérialisation via QR code ou dispositif similaire** **La liste des ingrédients et la déclaration nutritionn…

Fragment 6 texte

• **Aucune taille minimale n’est imposée pour l’étiquetage La liste des ingrédients et la déclaration nutritionnelle du…

Fragment 7 texte

• Un QR code (ou dispositif similaire) peut être identique pour plusieurs cuvées, à condition que la liste des ingrédie…

Fragment 8 texte

## Textes de référence - **Règlement (UE) 1308/2013** : article 119. • **Règlement délégué (UE) 2019/33** : articles 40…

Fragment 9 texte

## **Définition des valeurs nutritionnelles moyennes pour la filière vin**

Fragment 11 texte

## Sur le calcul de la valeur énergétique : 1. La valeur énergétique d’un vin repose sur l’apport calorique de la teneu…

Fragment 12 texte

## Table de valeur énergétique moyenne pour la filière vin - Décembre 2023

Fragment 13 texte

|**Teneur moyenne retenue pour les polyols:**7 g/L<br>**Teneur moyenne retenue pour les acides organiques:**6 g/L<br>|*…

Fragment 14 tableau

|**> 12% et ≤15% vol.**|**en kJ / 100ml**<br>**en kcal / 100ml**|79|81|83|84|91||**> 12% et ≤15% vol.**|**en kJ / 100ml…

Fragment 15 tableau

## Sur les quantités de nutriments : 1. **S’agissant des matières grasses, des acides gras saturés, des protéines et du…

Fragment 16 texte

1 Liste des ingrédients et déclaration nutritionnelle des vins : Comment appliquer la nouvelle réglementation

Fragment 17 texte

10 Exemple d’un vin mousseux brut (13% vol.) * Les nutriments ayant une valeur nutritionnelle égale à 0 g peuvent être …

Fragment 18 texte

12 4. La « valeur énergétique moyenne » d’un vin est calculée sur une fourchette de TAV acquis afin de limiter la varia…

Fragment 19 texte

Fragment 20 texte